类别：观后感美文 / 日期：2024-03-16 / 浏览：8 / 评论：0
新发地这波疫情会有多大范围？会持续多久？
截止到6月13日22时，北京新发地疫情累计发现确诊病例8例，发现无症状感染者达到了46人。根据目前掌握的消息，这54名感染者均是新发地农产品批发市场的工作人员或者密切接触者。原本北京已经五十多天没有新增病例了，但是随着新发地疫情的爆发，北京民众的心又悬了起来。
其实在疫情发现后不久，有媒体就报道说，在新发地农产品交易市场以商户店内的三文鱼案板上发现了新冠肺炎病毒，这一小消息在北京引起了极大轰动，许多商超纷纷将三文鱼下架，很多市民也不再购买三文鱼。我想说，这次三文鱼被得锅有点大。
不过后来有专家就说了，三文鱼或者其他海鲜携带病毒的可能性不大。新发地农产品交易市场疫情爆发最可能的原因是，由于某一个无症状感染者出现在了市场内，所以才造成疫情扩散开来。很多相关机构也对三文鱼是否能够携带新冠病毒做了实验，结果发现和专家的说法一直。
疫情发生地为新发地农产品交易市场，但是在已经找到的确诊患者当中，有一人是海淀一海鲜市场的工作人员，还有一人有过出京史。另外根据时间推算，至少在过去十四天内去过新发地农产品交易市场的人当中，极有可能还存在感染者。所以要说此次疫情影响的范围有多大，这个还真不好说，但至少北京全市范围内都应该加强管控。
目前北京的防控等级已经升级为中级风险，北京市将按照中级风险地区的标准安排防控措施。其实早在昨日，新发地农产品交易市场附近的3所学校和6所幼儿园已经放假，周边的11个小区也已经采取了封锁措施。新发地农产品交易市场作为疫情发生地，也已经全面关停，工作人员将会对市场内进行取样调查，调查完成后将会进行全面消毒处理。
据了解，此次新发地已除了已经找到了54名感染者之外，还有一百多名密切接触者，其他有可能的密切接触者人群还在排查当中。所以我觉得，这次疫情对北京的影响，最少将持续一个月左右，如果再查出其他感染者，这个时间将会变得更长。
目前看来，北京受影响最大的一是学校，二是商户。目前北京还未完全开学，所以很多还未返校的学生将会暂缓返校，考虑到现在已经六月中旬了，所以说这个学期算是已经交代了。而且北京现在已经禁止了校外补习，这就意味着学生只能在家中上网课学习。而对于商户来说，这一次疫情的到来也将是一个不小的打击，本来都快要全面复苏了，这次可能又要熬一段时间了。
所以现在对于北京市民来说，一定要加强个人防护，非必须不要出门，吃海鲜和冷冻食品一定要煮熟。对于新发地农产品交易市场所在的丰台区，丰台区政府已经启动了战时机制，这个也需要广大民众的配合。
只要大家齐心协力，与国家一些提供抗疫，我相信疫情很快就会过去的！
学校食堂食品安全管理具体是怎么执行的？
学校食堂食品安全重于泰山，我认为抓好学校食品安全要落实以下几点
一个是建立进货查验与记录制度，要把学校食堂采购的食品原材料进行详细记录，从食品原材料的产地、名称、供货商名称、采购员姓名、货物数量，产品批号和生产日期以及合格证书等一系列信息详细记录，并保留相关采购票据和供货商的相关营业执照和许可证照信息等内容。
二是建立自检自查制度，定期对食品加工场所进行环境卫生检查，重点防御有害生物的侵袭，食品原材料贮存条件的温湿度，要做到食品原材料“先进先出”，防止出现过期食品原材料和原材料的发霉变质等现象的发生。
三是建立食品安全管理员制度，全面落实食品安全责任，食品安全管理员，应当每天对食品加工场所和食品加工人员进行巡查和检查，对发现的问题，要立即进行整改，整改不到位的要立即停止学校供餐的行为。
四是加强从业人员食品安全知识培训和健康管理制度，食品安全管理员应当定期对所有食品从业人员进行食品安全知识培训，只要教会大家如何辨别食品感官性异状，积极主动拒绝加工感官性异状的食品原材料。食品安全管理员还应当每年组织从业人员进行身体健康检查，对患有传染性疾病的员工调离工作岗位，每天食堂开工前应当进行晨检，对发现的感冒和发热的员工暂时调离岗位，待病因查明和治愈后从新安排上岗，对于待上岗的工作人员应当要求必须做到工作服工作帽口罩配齐，不允许佩戴各类金银首饰，不允许化妆和涂指甲油等现象。
五是杜绝食品加工过程中生熟混放，肉菜混切，必须把食品加工工具做好区分，防止在食品加工过程中出现食品交叉污染，学校食堂应该禁止制作冷食类、生食类、裱花蛋糕类等高风险食品的供应，所有供应的食品都应当煮熟煮透，备餐区的热食类食品在等待期间应当保存温度不低于六十度。
六是做好餐具炊具和加工场所的消毒工作，对于学生使用的餐具应当按餐次进行消毒，对加工场所应当每天使用紫外线消毒灯进行消毒操作。
七是食品加工用水应当符合国家生活饮用水标准，禁止出现二次存水的行为，给水排水管道要分开设置，防止出现水污染。
八是做好食品留样工作，所有餐次和供餐品种都应该进行食品留样，留样数量不应该少于125克，留样时间不少于48个小时，留样的食品应该在密闭空间存放在专用的冷藏柜中，由专人管理和记录。
以上就是做好学校食堂食品安全管理工作的一点建议，希望能帮到你！
