类别：写作帮助 / 日期：2024-06-26 / 浏览：4 / 评论：0
餐饮业小饭店各员工工资怎么算才不会亏本？
如果你是老板，我觉得首先想的不应该是怎么算工资亏本不亏本的问题，而是用什么样的工资能够给你招得到人的问题。
想要招得到人，就得有竞争力的工资，这个工资的开具不随着你是否亏本而变动，对于老板来说，你亏了也得给员工发这样的工资，没亏也还是得给员工发。
先别想亏本的事，想着如何给员工满意的工资才是真理。
所以我们首先要做的是，去了解餐饮市场上各店员工的工资是什么样的一个情况，他们多少钱能找得到员工，你为了能吸引到员工来，得定多少工资，如果还想要特别优秀的员工，又需要定多少的价位才能招的到？
没有员工来帮你做事，谈亏本不亏本，这是本末倒置的问题。有人了才能有生意，有生意了才能保证不亏本，员工工资拿高了，才能保证你利润更高。
如果这一步能够很好地完成之后，再去想怎么算工资才能不会亏本。
一般来说，想要不亏本，简单来说，就是让自己的利润大于支出嘛，在保证员工正常工资支出的前提下，为了激励员工，提高积极性，也是为了自己创造业绩达到不亏本的状态，在保证员工基本收入的前提下，可以让业绩与员工工资直接挂钩，这样员工既有积极性，又能拿到高工资。
如果在这样的循环之下，想要亏本都很难的。你要知道，人的状态对了，赚钱只是早晚的问题，好好对你的员工，他们会给你惊喜的。
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企业制度是基础，如何用制度管理好员工？
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企业制度和员工本质上是上层建筑和经济基础的关系，简言之，员工素质是基础，企业制度是提升员工整体素质的推动器。
因素一：如何管理好员工？
首先，需要筛选基础素质合格的员工，那么员工将会更好的配合公司制度去进行工作和言行举止的规范。基础合格素质相排斥的个性中主要包含极度自负、自私、散漫及言行举止充满负能量，这些都将成为未来与制度相抗衡的爆发隐患。为了有效的摘除这类人群，需建立全面的试用期考核机制和职位绩效机制，全方位考核任职人员的适任性，对于不合格的人群，利用机制合理剔除。
因素二：如何制定企业制度？
俗话说：无规矩不成方圆，制度将有效规范和约束员工的不良行为和结果，从而保障公司的有法可依，推动公司成长。据此，则要求公司需要制定科学和合理的企业制度，原则上来说，不压抑人性，公平有竞争力即可。
因素三：如何使用制度管理员工？
1、严格执行制度对公司的各项规范，遵循：“对事不对人”的原则；
2、仔细记录员工行为和结果中符合制度表彰的内容，并大肆宣扬，树立公司标杆；
3、仔细记录员工行为和结果中违背制度的内容，通告公司内部，并根据制度予以相应处理，表示公司对于制度背道而驰的“0”容忍；
4、对于新制度的制定，需进行员工合理意见和建议的吸纳，使制定的企业制度更好符合公司管理的需求，有效的被员工接纳和认可，提前排除了合格员工对制度的冲突和隐患，有利于员工对公司制度的贯彻执行和维护。
因此，若想用制度管理好员工，首先需要筛选出合格的员工，再用制度进一步确认合格的员工，最后仍需要制定科学合理的企业制度。好员工才可以和企业制度相辅相成服务于公司的既定目标。
